Soğan

Anavatanı: Orta Asya ve Güneydoğu Avrupa.
Besin Değeri: Vitamin C, B vitaminleri, potasyum ve lif içerir. Ayrıca çeşitli antioksidanlar barındırır.
Yetiştirme: Ilıman iklimleri sever, iyi drene olmuş topraklarda yetişir.
Hasat Zamanı: Yaz ve sonbahar.
Kullanım Alanları: Yemeklerde, çorbalarda, salatalarda ve soslarda kullanılır; ayrıca turşu ve böreklerde de yer alır.
Sağlık Faydaları: Bağışıklık sistemini güçlendirir, antiinflamatuar özelliklere sahiptir ve kalp sağlığını destekler.

Ocak