Kabak

Anavatanı: Orta ve Güney Amerika. Türkiye
Besin Değeri: Düşük kalorili, vitamin C, A, K ve lif içerir. Ayrıca potasyum ve bazı B vitaminlerini de barındırır.
Yetiştirme: Sıcak ve güneşli iklimleri sever, nemli ve iyi drene olmuş topraklarda yetişir.
Hasat Zamanı: Tüm mevsimler
Kullanım Alanları: Çiğ olarak salatalarda, pişirilmiş olarak yemeklerde, kızartmalarda ve tatlılarda kullanılır. Ayrıca kabak çekirdekleri atıştırmalık olarak tüketilebilir.
Sağlık Faydaları: Sindirimi destekler, bağışıklık sistemini güçlendirir ve antioksidan özellikleri sayesinde hücre sağlığını iyileştirir.

Ocak